Từ khi ra mắt vào những năm 1930, Yakult đã trở thành một sản phẩm sữa uống lên men phổ biến và được ưa chuộng trên toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam. Điều này chủ yếu là nhờ vào chiến dịch marketing đầy hiệu quả của hãng. Hãy cùng LP Foundation khám phá những bước phát triển của thương hiệu Yakult tại Việt Nam qua bài viết sau đây.
Tổng quan về công ty Yakult
Yakult, hay còn gọi là Yalkut (ヤクルト Yakuruto), là sản phẩm sữa lên men đầu tiên trên thế giới, được phát triển thành công bởi giáo sư Shirota Minoru, một nhà khoa học người Nhật, vào năm 1930. Yakult được sản xuất và phân phối bởi Yakult Honsha, một công ty có trụ sở tại Tokyo, Nhật Bản. Thông thường, Yakult được đóng trong chai có dung tích 65 mililít và thường được bán theo lốc gồm năm chai.
Vào đầu thế kỉ 20, Bác sĩ Shirota Minoru nghiên cứu và nhận thấy rằng vệ sinh kém và dinh dưỡng thiếu là hai nguyên nhân chính gây ra các bệnh truyền nhiễm như tả và kiết lỵ, gây ra nhiều tử vong ở Nhật Bản. Do đó, ông đã theo học ngành y tại Đại học Kyoto để nghiên cứu về vi sinh vật và tập trung vào phòng ngừa bệnh thay vì điều trị.
Trong quá trình nghiên cứu, ông đã khám phá ra một loại vi khuẩn axit lactic có khả năng ngăn chặn các vi khuẩn có hại trong ruột. Vào năm 1930, ông thành công trong việc nuôi cấy một dòng vi khuẩn axit lactic mang tên Lactobacillus casei Shirota, có khả năng tồn tại qua hệ tiêu hóa (như dịch dạ dày và mật), và có tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Với phát hiện quan trọng này, ông muốn cung cấp vi khuẩn axit lactic này cho mọi người trên toàn cầu để phòng ngừa các vi khuẩn có hại. Vào năm 1935, ông giới thiệu sản phẩm sữa lên men Yakult, một loại sữa dễ uống và giá cả phải chăng để mọi người có thể tiếp cận. Hiện nay, Yakult đã có mặt ở hơn 38 quốc gia và trở thành một trong những thức uống tốt cho hệ tiêu hoá phổ biến nhất trên thế giới.
Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006, với tổng vốn đầu tư trên 400 tỉ đồng từ Yakult Honsha của Nhật Bản (80%) và tập đoàn Danone của Pháp (20%). Công ty bắt đầu hoạt động kinh doanh vào tháng 08 năm 2007 tại Việt Nam. Tại đây, Yakult đã xây dựng mạng lưới phân phối rộng khắp, có mặt tại hầu hết các siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc. Ngoài ra, Yakult còn áp dụng mô hình phân phối trực tiếp đến tận nhà của khách hàng thông qua hệ thống giao hàng Yakult Lady, hoạt động tại các thành phố lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đồng Nai, Bình Dương, Đà Nẵng, Nha Trang, Vinh.
Phân tích các chiến lược marketing của Yakult
Chiến lược sản phẩm (Product)
Sản phẩm đóng vai trò cốt lõi và quyết định đến thành công của một doanh nghiệp. Khi sản phẩm có chất lượng tốt và mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng, nó sẽ được chào đón và sử dụng rộng rãi trên thị trường. Ngược lại, nếu sản phẩm không có giá trị, nó sẽ bị loại bỏ.
Yakult Việt Nam, trong chiến lược marketing của mình, tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm sữa Yakult để mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.
Nhà máy Yakult Việt Nam tuân thủ quy trình sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng cao, tương tự như nhà máy Yakult ở Nhật Bản. Quá trình sản xuất Yakult áp dụng tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo sử dụng tối đa gần 99% nguyên liệu để tạo ra sản phẩm cuối cùng, giảm thiểu chất thải. Yakult coi việc bảo vệ môi trường là một khía cạnh quan trọng trong hoạt động sản xuất, nhằm hòa hợp với cuộc sống và xã hội, và tuân thủ các tiêu chuẩn như Hệ thống quản lý chất lượng HACCP, ISO 22000, Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001 và Hệ thống quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp OHSAS 18001.
Yakult là một loại sữa uống lên men được làm từ sữa bột gầy, đường, nước và chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota. Mỗi chai Yakult chứa 6.5 tỷ khuẩn Lactobacillus casei Shirota. Khuẩn Lactobacillus casei Shirota trong Yakult có khả năng sống sót qua môi trường dạ dày và mật, và tiếp tục tồn tại trong ruột để hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Yakult chứa một lượng lớn khuẩn có lợi Lactobacillus casei Shirota. Loại khuẩn Yakult này được lựa chọn đặc biệt để duy trì và mang lại lợi ích cho sức khỏe của con người. Tại Nhật Bản, Yakult đã được Bộ Y tế chứng nhận là một loại thực phẩm chuyên biệt cho sức khỏe (FOSHU) và đã được nghiên cứu khoa học trong hơn 70 năm để chứng minh tác động tích cực đối với sức khỏe. Yakult cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, chất ổn định hoặc chất điều hòa thực phẩm. Khuẩn trong Yakult là loại khuẩn mạnh mẽ và có khả năng sống sót qua môi trường dạ dày acid và mật, tiếp tục tồn tại trong ruột non để hỗ trợ sức khỏe. Tác dụng có lợi của khuẩn trong Yakult đã được khoa học chứng minh.
Với những lợi ích tuyệt vời mà sản phẩm mang lại cho sức khỏe và cam kết chất lượng trong quy trình sản xuất, người dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm Yakult.
Quy trình sản xuất Yakult
- Chuẩn bị nguyên liệu: Sữa bột gầy, đường glucose và đường cát trắng.
- Bồn hoà tan: Hoà tan sữa bột gầy với đường glucose và đường cát trắng bằng nước nóng.
- Thiết bị tiệt trùng: Tiệt trùng ở nhiệt độ cao để có nguồn sữa tiệt trùng/ nước đường tiệt trùng.
- Bồn lên men: Cấy men Yakult vào bồn sữa đã tiệt trùng, ủ lên men trong vài ngày. Sau thời gian lên men, trong bồn lên men có chứa hàng tỷ khuẩn sống và lúc này sữa trong bồn là đặc sệt. Sau đó hỗn hợp này được đồng hoá.
- Thiết bị tiệt trùng: Tiệt trùng ở nhiệt độ cao để có nguồn sữa tiệt trùng/ nước đường tiệt trùng.
- Thiết bị đồng hoá: Sữa sau lên men được bơm qua thiết bị đồng hoá. Sản phẩm sau khi đồng hoá sẽ được chuyển vào bồn lớn có chứa dung dịch đường tiệt trùng.
- Bồn chứa dung dịch đường tiệt trùng: Sữa lên men sau khi đồng hoá được bơm vào bồn lưu trữ và khuấy đều với nước đường tạo thành sữa bán thành phẩm.
- Hệ thống xử lí nước
- Bồn chứa nước tiệt trùng
- Thiết bị trộn: Dung dịch sữa đặc sau khi lên men được trộn với nước vô trùng để pha loãng thành sữa uống bán thành phẩm. Mục đích của giai đoạn này là để trung hoà vị chua của sản phẩm sau khi lên men đồng thời đường sẽ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn Lcasei Shirota sống trong thời hạn sử dụng.
- Hệ thống xử lí nước
- Máy tạo chai: Các chai nhựa Polystyrene được sản xuất ngay tại nhà máy bằng máy tạo chai. Các hạt nhựa Polystyrene được đun nóng và tạo khuôn dạng chai Yakult. Sau đó, chúng được chuyển qua bồn chứa lớn vô trùng cho các công đoạn tiếp theo.
- Bồn chứa chai
- Máy xếp chai
- Máy in hạn sử dụng và thông tin sản phẩm
- Máy rót sữa và đóng nắp nhôm
- Máy đóng gói 5: Sản phẩm được đóng gói 5 chai thành 1 bằng nhựa Polyprolylene.
- Máy đóng gói hoàn chỉnh: Đóng gói 10 lốc thành 1 thùng bằng nhựa Polyprolylene.
- Kho lạnh: Thành phẩm cuối cùng sẽ được vận chuyển đến kho lạnh <10 độ C và sản phẩm sẽ được lưu tại kho trong khoảng 1-2 ngày để kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi phân phối đến tay người tiêu dùng.
Xe lạnh, vận chuyển hàng: Sản phẩm sau khi được kiểm tra chất lượng sẽ được phân phối đến các cửa hàng của Yakult và vận chuyển đến người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.
Chiến lược về giá (Price)
Trong chiến lược giá của mình, Yakult đã áp dụng chiến lược định giá theo giá trị sản phẩm (Value-based Pricing). Hiện tại, Yakult được bán với mức giá khoảng 24.000 đồng cho một lốc 5 lọ (mỗi lọ 65ml). Mức giá này hoàn toàn phản ánh giá trị và lợi ích mà sản phẩm mang lại. Đồng thời, nó cũng là một mức giá phù hợp và dễ tiếp cận cho khách hàng, điều này phù hợp với mục tiêu của Yakult là cung cấp sản phẩm lợi khuẩn cho mọi người trên thế giới theo đề xuất của bác sĩ Minoru Shirota.
Ngoài ra, Yakult cũng sử dụng chiến lược định giá theo gói sản phẩm để tăng thêm giá trị cho sản phẩm đối với những khách hàng sẵn sàng chi trả cho nhiều hơn một sản phẩm.
Hơn nữa, Yakult đã áp dụng một chiến lược thông minh về giá cả, đó là hợp tác tiếp thị với các doanh nghiệp khác. Đây là một cách tiếp cận marketing đáng chú ý trong ngành bán lẻ. Thông qua việc hợp tác này, Yakult giới thiệu, quảng bá và khuyến mãi sản phẩm của các doanh nghiệp liên quan đến mặt hàng và dịch vụ mà họ cung cấp. Điều này giúp giảm sự cạnh tranh, mở rộng kênh phân phối, giảm chi phí tiếp thị, tăng cường sức mạnh thương hiệu và tạo thông tin về sản phẩm mới. Yakult có thể sử dụng các hình thức khuyến mãi như tặng voucher giảm giá khi khách hàng mua sản phẩm Yakult trực tiếp tại công ty hoặc các đại lý của Yakult.
Chiến lược phân phối (Place)
Hệ thống phân phối đóng vai trò quan trọng trong việc đưa sản phẩm đến tay khách hàng một cách thuận tiện và nhanh chóng, đồng thời đóng góp vào việc tăng độ phủ và doanh số cho doanh nghiệp.
Hiện nay, Yakult đã xây dựng một hệ thống phân phối rộng khắp trên toàn quốc, từ các cửa hàng tạp hoá nhỏ đến các siêu thị lớn như GO!, Winmart, Mega Market, Circle K. Điều này đảm bảo rằng khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy Yakult ở mọi nơi mà họ cần.
Ngoài việc cung cấp thông qua các điểm bán hàng truyền thống, Yakult còn mở rộng hệ thống phân phối qua các kênh thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada, với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Điều này cho phép khách hàng mua Yakult một cách tiện lợi trực tuyến và nhận được sản phẩm tại nhà.
Chiến lược xúc tiến của Yakult (Promotion)
Quảng cáo trên Zalo
Yakult đã triển khai nhiều chiến dịch quảng cáo đa nền tảng để quảng bá thương hiệu của mình. Họ đã sử dụng các kênh như truyền hình, fanpage trên mạng xã hội Facebook, Google và YouTube. Sản phẩm Yakult cũng có mặt trên hầu hết các đại siêu thị và siêu thị mini trên toàn quốc.
Sau những chiến dịch quảng cáo trên nhiều nền tảng, Yakult nhận ra tiềm năng của Zalo là một kênh phát triển tiếp theo tại thị trường Việt Nam. Họ muốn tiếp cận khách hàng trên nền tảng Zalo vì nhận thấy hầu hết khách hàng tại Việt Nam đã và đang sử dụng Zalo.
Yakult đã lựa chọn Zalo là kênh phát triển và thực hiện toàn bộ chiến dịch từ tháng 07.2020 đến tháng 04.2021. Kết quả mà Yakult đạt được vượt quá mong đợi, bao gồm việc xác thực Zalo OA với tick vàng, đạt được hơn 20.000 người theo dõi (vượt qua mục tiêu ban đầu là 10.000 người), tăng tương tác trên Zalo thông qua việc gửi broadcast cho khách hàng 4 lần mỗi tuần. Đồng thời, Yakult đã hoàn thiện việc thiết kế sticker Yakult với 20 biểu cảm khác nhau, bao gồm cả mascot giống chai Yakult, và đã đưa chúng vào sử dụng trên Zalo. Số lượng tải xuống sticker cũng vượt qua mục tiêu đề ra.
TVC quảng cáo
Một trong những chiến dịch quảng cáo truyền hình (TVC) ấn tượng của Yakult đã góp phần quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu và nâng cao nhận diện của sản phẩm Yakult. Chiến dịch này đã đưa ra một thông điệp chủ đạo rõ ràng và hấp dẫn, hướng đến việc khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn Yakult như một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
TVC của Yakult đã sử dụng các yếu tố trực quan và âm thanh đặc sắc để thu hút sự chú ý của khán giả. Bằng cách sử dụng hình ảnh tươi mát, màu sắc sống động và âm nhạc bắt tai, chiến dịch đã tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời cho người xem. Những hình ảnh về những cốc Yakult đầy màu sắc và tươi ngon đã tạo nên một hình ảnh mạnh mẽ và gợi nhắc ngay lập tức đến sự tươi mát và ngon lành của sản phẩm. Thông điệp về tác dụng lợi khuẩn và sức khỏe được truyền tải một cách rõ ràng, khuyến khích khách hàng tìm đến Yakult để chăm sóc sức khỏe và hệ tiêu hóa của mình.
Chiến dịch TVC của Yakult không chỉ tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ với khán giả, mà còn mang lại sự nhận biết và tạo dựng lòng tin đối với thương hiệu Yakult. Thông qua việc truyền tải giá trị sản phẩm và tạo kết nối tốt với khách hàng, Yakult đã thành công trong việc thúc đẩy nhận thức và tiếp cận với một lượng lớn người tiêu dùng thông qua chiến dịch TVC đầy ấn tượng của mình.
Hoạt động xã hội
Yakult Việt Nam đã thực hiện một hoạt động xã hội có ý nghĩa trong bối cảnh đại dịch COVID-19 đang diễn biến phức tạp. Nhằm đồng hành và hỗ trợ các y bác sĩ tuyến đầu và những người dân đang phải cách ly y tế, Yakult đã chung tay góp phần trong cuộc chiến chống dịch bằng cách tặng chai sữa uống lên men Yakult.
Tổng cộng 100.000 chai sữa uống đã được Yakult Việt Nam trao tặng tại lễ phát động đợt cao điểm quyên góp ủng hộ phòng, chống dịch COVID-19 do Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam tổ chức. Đây là một đóng góp quan trọng, đáng khen ngợi từ phía Yakult để hỗ trợ cộng đồng trong việc tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho bệnh nhân, người cách ly và các y bác sĩ.
Các chai sữa Yakult được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho những người gặp khó khăn trong thời gian này. Yakult đã hỗ trợ 159.254 chai sữa tại nhiều bệnh viện và trung tâm kiểm soát bệnh tật ở nhiều tỉnh thành như Quảng Ninh, Hải Phòng, Hải Dương, Gia Lai, Bình Dương, Hà Nội, Bắc Giang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Lạng Sơn và nhiều địa điểm khác.
Hành động của Yakult trong việc hỗ trợ cộng đồng và chống dịch COVID-19 đã góp phần quan trọng trong việc nâng cao ý thức và tạo lòng tin từ cộng đồng đối với thương hiệu Yakult. Đồng thời, nó cũng khẳng định cam kết và trách nhiệm xã hội của Yakult trong việc đóng góp vào sự phát triển và sức khỏe của cộng đồng.
Khuyến mại
Để thu hút khách hàng, Yakult đã đưa ra nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn. Một trong số đó là chương trình hỗ trợ tại Vietopia, một khu vui chơi giải trí dành cho trẻ em, nhằm chia sẻ và khuyến khích ước mơ của các bé.
Theo đó, khách hàng mua 4 lốc Yakult (tương đương 20 chai) sẽ nhận được một Coupon Vietopia trị giá 100.000 VNĐ, áp dụng để giảm giá vé vào cổng Vietopia cho trẻ em. Đối với khách hàng mua 8 lốc Yakult (tương đương 40 chai), họ sẽ được tặng một Gift Voucher Vietopia, có thể đổi vé vào cổng cho trẻ em hoặc người lớn.
Ngoài ra, Yakult cũng có nhiều chương trình khuyến mãi khác, bao gồm việc tặng kèm sản phẩm hoặc giảm giá. Những chương trình này nhằm mang lại sự hứng khởi và lợi ích cho khách hàng khi mua sản phẩm Yakult.
Các chương trình khuyến mại này không chỉ tạo ra một môi trường mua sắm thuận tiện và hấp dẫn mà còn thể hiện sự quan tâm và đồng hành của Yakult với khách hàng. Nhờ những chương trình này, Yakult đã xây dựng được lòng tin và sự ủng hộ từ phía khách hàng, đồng thời nâng cao giá trị và độ phủ của thương hiệu trên thị trường.
Kết luận
Yakult đã triển khai một chiến dịch marketing thành công tại Việt Nam. Họ đã tận dụng nhiều kênh tiếp cận khách hàng như cửa hàng truyền thống, siêu thị, và thương mại điện tử. Chiến dịch quảng cáo đa nền tảng và tiếp cận trên Zalo đã giúp tăng sự nhận biết thương hiệu. Đồng thời, Yakult cũng thể hiện trách nhiệm xã hội thông qua việc hỗ trợ trong cuộc chiến chống dịch COVID-19 và các chương trình khuyến mại hấp dẫn. Tổng cộng, nhờ sự kết hợp giữa các chiến lược giá, phân phối, quảng cáo và hoạt động xã hội, Yakult đã xây dựng một hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ và thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Đừng quên theo dõi LP Foundation để cập nhật kiến thức bổ ích về marketing nhé!